大五棱山(shān)楂 一 主要性状：巨型大楂--“大五棱”该品种果个巨大，平均单果重达 24.3 克，最大果為(wèi) 31.6 克，果实長(cháng)圆形，萼部较膨大，萼洼周围有(yǒu)明显的五棱突起，宛如红星苹果。果皮全面鲜红，有(yǒu)光泽，果点小(xiǎo)而稀，果肉黄白色，肉质细嫩，味甜微酸，不面不苦不涩，鲜美可(kě)口。 10 月中下旬成熟，常温条件下可(kě)自然存放到翌年 5 月底，仍不软不面，甜味增加，酸味减少，此时风味更佳。 二产地及分(fēn)布：原产自山(shān)东现主要分(fēn)布与山(shān)东 河南 山(shān)西辽宁等地。 三 用(yòng) 途 01 成份分(fēn)析 据食品科(kē)研部门分(fēn)析，山(shān)楂营养成份丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物(wù)、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫磺素、核黄素、尼克酸、山(shān)楂酸、柠檬酸、维生素丙等成份，其中每百克果实中，含钙85毫克，占各种果品中的第一位；丙种维生素的含量比苹果多(duō)17倍以上，号称“北方珍品”。