蒙山(shān)木(mù)瓜，俗称“皱皮木(mù)瓜”，有(yǒu)“百益之果”之美称。沂蒙木(mù)瓜源于蔷薇科(kē)铁梗海棠、木(mù)瓜属，為(wèi)落叶小(xiǎo)乔木(mù)。多(duō)年生。成树高2.5米至2.8米，枝有(yǒu)刺，叶卵形，有(yǒu)锯齿，花(huā)色粉红、淡红或深红色，艳丽无比。花(huā)期4月，果实長(cháng)椭圆形，淡黄色，果香四溢浓郁，果熟期10月。是我國(guó)传统的名贵药材和现代城市集观花(huā)、赏果于一體(tǐ)的高档绿化树种。
沂蒙木(mù)瓜起源于沂蒙山(shān)區(qū)，栽培历史悠久。属稀有(yǒu)特产之一。相传三千年前，沂蒙山(shān)區(qū)木(mù)瓜树密布丛生，几代王朝都把木(mù)瓜列為(wèi)贡品，曾一度频临绝迹，民(mín)國(guó)三年县志(zhì)记载木(mù)瓜逐年进入临沂特产稀有(yǒu)品种之列。五十年代地區(qū)药材站在这里建立了木(mù)瓜药材基地，八十年代后期沂蒙木(mù)瓜开发利用(yòng)由“药”走向“药食”并举，逐步掀起高潮。 [本草(cǎo)纲目]中论述：木(mù)瓜性温味酸、平肝和胃、舒筋络，治腰酸背痛，降血压，具抗衰养颜之神效。现代医學(xué)文(wén)献指出：木(mù)瓜抗菌消炎，舒筋活络，高抗病毒，防癌抗癌,富含十七种以上氨基酸及多(duō)种营养元素，其含量是苹果的2倍以上，其中维生素c是苹果的48倍。现经科(kē)學(xué)配方提酸，果实能(néng)加工成罐头、果脯、果冻、果酱、果汁、果酒、果醋等高档出口产品以及生产高档化妆品，产品供不应求，是具有(yǒu)极大的开发利用(yòng)价值，此次抗击“非典”期间，产品更為(wèi)火暴。
现经沂蒙人民(mín)20多(duō)年精心培养，选育出几个优良的“药食”两用(yòng)的木(mù)瓜新(xīn)品种：長(cháng)俊、绿玉、大果王、一品香、血杰等品种。具有(yǒu)结果早、产量高的特点。一般秋分(fēn)至春分(fēn)栽植，栽后2年开花(huā)，3年挂果，4年、5年盛产期，亩8000-12000斤，一般单果重250-1000克。亩年收入1万元以上。
现我处有(yǒu)20年木(mù)瓜园和5-10年新(xīn)品种示范园1000亩，建有(yǒu)大型木(mù)瓜加工厂一处，收果时周边普通罐头加工厂也争相收購(gòu)加工，2-5天即脱销。示范园一般亩产4-6吨，2元/公斤左右，加工后产值翻100倍，且产品供不应求，需提前预定。望有(yǒu)条件单位或个人前来实地考察，领先开发世界独有(yǒu)的木(mù)瓜产品，本基地可(kě)帮助供苗建园，提供技术。也可(kě)保护价回收产品（法律公证，回收十年，保护价為(wèi)0.4-2.0/公斤，具體(tǐ)事宜当面另议）。药用(yòng)木(mù)瓜切果晒干，亩产干品700-1000公斤。各地药材市场或药商(shāng)高价大量收購(gòu)。亩年收入可(kě)达3000元以上。
蒙山(shān)木(mù)瓜喜雨水、耐+45度高温、抗-40度低温，耐干旱、耐盐碱、生命力强，不择土壤，我國(guó)除黑龙江省外均可(kě)种植。