黄金梨简介：
韩國(guó)园艺试验场罗州支场用(yòng)新(xīn)高×二十世纪杂交育成的新(xīn)品种，1984年定名。 果实性状：果实近圆形或稍扁，平均单果重250克，大果重500克。不套袋果果皮黄绿色，贮藏后变為(wèi)金黄色。套袋果果皮淡黄色，果面洁净，果点小(xiǎo)而稀。果肉白色，肉质脆嫩，多(duō)汁，石细胞少，果心极小(xiǎo)，可(kě)食率达95%以上，不套袋果可(kě)溶性固形物(wù)含量14%～16%，套袋果12%～15%，风味甜。果实9月中下旬成熟，果实发育期129天左右。较耐贮藏。
黄金梨栽培习性：幼树生長(cháng)势强，结果后树势中庸，树冠开张，萌芽率低，成枝力弱。以短果枝结果為(wèi)主，成花(huā)容易，花(huā)量大，腋花(huā)芽结果能(néng)力强，改接后第二年结果。坐(zuò)果率高，丰产。极易成花(huā)，早实性强，定植后二年结果，花(huā)粉量极少，需配置授粉树。适应性强，抗黑斑病、黑星病。
黄金梨栽培习性：宜选平地肥沃壤土或砂壤土建园，丘陵山(shān)地需深翻改土，使活土层达60～80厘米，有(yǒu)水浇条件。严格配置授粉树，应选择2个以上品种，新(xīn)世纪、绿宝石、新(xīn)兴、大果水晶均為(wèi)良好授粉品种。该品种成枝力弱，树冠紧凑，可(kě)适当密植，株行距宜选用(yòng)2～3米×3～4米。树形采用(yòng)基部三主枝改良纺锤形或细長(cháng)纺锤形，幼树应轻剪，通过摘心、刻芽、轻短截等促进发枝，拉枝培养树形。进入结果期后对连续结果的長(cháng)枝及时回缩更新(xīn)，以保证丰产稳产优质。对肥水条件要求较高，施肥以有(yǒu)机肥為(wèi)主，使土壤有(yǒu)机质含量达1%左右，追肥主要在花(huā)前(N)、春梢旺長(cháng)期(N、P、K)和果实膨大期(P、K)，追肥时结合灌水。严格疏花(huā)疏果，首先在花(huā)芽膨大期或结合冬剪疏掉过量花(huā)芽，花(huā)期疏花(huā)，疏果在花(huā)后20天内完成，每20～25厘米留一个果形端正、下垂的边果，产量控制在每公顷3.7万千克左右。為(wèi)提高果实商(shāng)品质量，需进行果实套袋。病虫害防治主要防治黄粉虫、梨木(mù)虱、食心虫、黑星病、锈果病等。
韩國(guó)用(yòng)二十世纪和新(xīn)高杂交育成的新(xīn)品种，果实扁圆形，平均单果重350克，9月上旬成熟。成熟时果皮黄绿色，储藏后变為(wèi)金黄色。果皮极洁净，套袋时果皮成金黄色，呈透明状。果肉细嫩而多(duō)汁，白色，石细胞少，果心很(hěn)小(xiǎo)。含糖量可(kě)达14.7%度。味清甜，而俱香气。风味独特，品质极佳。易成花(huā)一般载后次年成花(huā)可(kě)见果。异花(huā)授粉，极丰产。梨即“百果之宗”。黄金梨是梨的一种.因其鲜嫩多(duō)汗，酸甜适口，所以又(yòu)有(yǒu)“天然矿泉水”之称。
黄金梨营养价值：梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用(yòng)于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。