大五棱山(shān)楂

大五棱山(shān)楂 　　一 主要性状：巨型大楂--“大五棱”该品种果个巨大，平均单果重达 24.3 克，最大果為(wèi) 31.6 克，果实長(cháng)圆形，萼部较膨大，萼洼周围有(yǒu)明显的五棱突起，宛如红星苹果。果皮全面鲜红，有(yǒu)光泽，果点小(xiǎo)而稀，果肉黄白色，肉质细嫩，味甜微酸，不面不苦不涩，鲜美可(kě)口。 10 月中下旬成熟，常温条件下可(kě)自然存放到翌年 5 月底，仍不软不面，甜味增加，酸味减少，此时风味更佳。 　　二产地及分(fēn)布：原产自山(shān)东现主要分(fēn)布与山(shān)东 河南 山(shān)西 辽宁等地。 　　三 用(yòng) 途 　　01 成份分(fēn)析 据食品科(kē)研部门分(fēn)析，山(shān)楂营养成份丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物(wù)、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫磺素、核黄素、尼克酸、山(shān)楂酸、柠檬酸、维生素丙等成份，其中每百克果实中，含钙85毫克，占各种果品中的第一位；丙种维生素的含量比苹果多(duō)17倍以上，号称“北方珍品”。 　　??02 食 用(yòng) 山(shān)楂果实味酸稍甜，适于鲜食，因果内含有(yǒu)红色素和果胶等物(wù)质，更适于加工成山(shān)楂片、山(shān)楂糕、糖果、蜜饯、冰糖葫芦、山(shān)楂酱、罐头、果脯、果丹皮、山(shān)楂汁、山(shān)楂饮料、山(shān)楂酒等。 　　??03 保健药用(yòng) 山(shān)楂的药用(yòng)价值很(hěn)高。据药理(lǐ)分(fēn)析，山(shān)楂含有(yǒu)三贴类、解脂酶、黄酮类化合物(wù)和?皮苷等药物(wù)成分(fēn)，有(yǒu)能(néng)增强调节心缉?有(yǒu)助于促进胆固醇转化、降低备脂的功能(néng)；又(yòu)是扩气管、促进气管纤毛运动、化痰平喘的良好果品。 　　? 04 园林绿化 山(shān)楂的树冠整齐，花(huā)叶并茂，果实红可(kě)爱，多(duō)用(yòng)分(fēn)株嫁接等法繁殖，為(wèi)很(hěn)好的四季绿化树种。除果园大面积栽植外，公园、路旁、庭院都可(kě)栽植